Banyumas Targetkan Jadi Pusat Ekspor Gula Kelapa Genjah

Flamingballofwreckage.net – Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, mulai mengukuhkan diri sebagai pusat ekspor gula kelapa kristal atau gula semut dunia. Dengan transformasi besar-besaran dari hulu ke hilir, daerah yang dikenal sebagai lumbung gula kelapa ini berfokus pada peremajaan pohon kelapa dari jenis konvensional ke kelapa genjah. Bupati Banyumas, Sadewo Tri Lastiono, menekankan pentingnya langkah ini, yang sudah menjadi cita-cita sejak dirinya menjabat sebagai Wakil Bupati.

Sadewo menjelaskan bahwa permintaan dunia terhadap gula kelapa kristal sangat besar, dengan sekitar 90 persen pasokan berasal dari Indonesia, dan 80 persen di antaranya dari daerah Banyumas Raya. Dia menyatakan bahwa potensi ini harus dimanfaatkan secara optimal. Selain faktor volume produksi, Banyumas memiliki jejaring penderes dan pelaku usaha yang sudah mapan.

Namun, Sadewo juga menggarisbawahi tantangan yang dihadapi, di mana penderes sering kali terpapar risiko kerja tinggi saat memanjat pohon kelapa yang mencapai 15 meter. Kecelakaan dapat merenggut nyawa dan menyebabkan cedera serius. Untuk itu, pemerintah daerah mendorong peralihan ke kelapa genjah yang lebih aman dan produktif, dengan tinggi sekitar dua hingga tiga meter.

Hasil analisis menunjukkan bahwa penderes kelapa genjah dapat menyadap nira dari lebih banyak pohon, meningkatkan produktivitas hingga empat kali lipat. Meski volume nira dari kelapa genjah lebih kecil, akumulasi dari pohon yang lebih banyak tetap memberikan keuntungan yang signifikan.

Transformasi ini merupakan bagian dari 13 Program Unggulan yang diusung Bupati, dan ditujukan untuk memperkuat ekonomi perdesaan serta membuka ruang bagi regenerasi petani. Banyumas saat ini menyiapkan lahan seluas 625 hektare dan membutuhkan ratusan ribu bibit kelapa genjah untuk mendukung upaya peremajaan tersebut. Keterbatasan dana menjadi tantangan, sehingga strategi kolaborasi dengan berbagai pihak sangat diperlukan.