Kemendag Luncurkan S’RASA untuk Promosikan Kuliner Nusantara

Flamingballofwreckage.net – Kementerian Perdagangan Republik Indonesia telah meluncurkan program S’RASA pada Kamis, 28 Agustus 2025, di Gedung Sarinah, Jakarta. Peluncuran ini bertujuan untuk memperkenalkan kuliner nusantara ke pasar global serta mendorong peningkatan ekspor produk kuliner unggulan Indonesia.

Di tengah era globalisasi, upaya pemerintah melalui program S’RASA menjadi langkah strategis dalam mempromosikan keanekaragaman kuliner yang dimiliki oleh Indonesia. Dalam sambutannya, pejabat kementerian menekankan pentingnya kuliner sebagai bagian integral dari budaya dan identitas nasional. Dengan adanya program ini, diharapkan masyarakat internasional dapat lebih mengenal dan mencintai makanan khas Indonesia.

Program ini juga mencakup berbagai inisiatif, seperti pelatihan bagi pengusaha kuliner dan pembukaan akses pasar baru untuk produk makanan tradisional. Kementerian Perdagangan optimis bahwa dengan promosi yang tepat, kuliner Indonesia dapat bersaing dengan produk dari negara lain di pasar global.

Melalui deklarasi peluncuran ini, para pemangku kepentingan juga diharapkan dapat berkolaborasi dalam memasarkan kuliner nusantara secara lebih efektif. Beberapa proyek mendatang direncanakan untuk menyertakan festival kuliner, yang tidak hanya menampilkan masakan tradisional, tetapi juga inovasi yang mengadaptasi cita rasa lokal dengan tren masakan internasional.

Dengan langkah ini, pemerintah sedang berupaya untuk tidak hanya meningkatkan pendapatan dari sektor kuliner, tetapi juga melestarikan warisan budaya kuliner yang kaya di Indonesia. Peluncuran program S’RASA diharapkan dapat menjadi momentum bagi revitalisasi industri kuliner dalam menghadapi persaingan global yang semakin ketat.